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Navegando por Autor Nunes, Elisângela Elena
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Mostrando resultados 1 a 13 de 13
Armazenamento de morango sob atmosfera modificada e refrigeração
Siqueira, Heloísa Helena de; Vilas Boas, Brígida Monteiro; Silva, José Daniel; Nunes, Elisângela Elena; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Santana, Mercê Teodora Aguil
1-Jan-2009
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Conservação pós-colheita de pêssegos 'Premier' tratados com cálcio e armazenados em condições ambiente
Abreu, Celeste Maria P. de; Coelho, Ana Helena Romaniello; Gonçalves, Neide Botrel; Vilas Boas, Eduardo Valério de B.
Nunes, Elisângela Elena
2-Jan-2019
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Efeito de diferentes temperaturas na qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada
Nunes, Elisângela Elena; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira; Vilas Boas, Brígida M.
9-Mar-2015
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Manutenção da qualidade microbiológica de melancia minimamente processada
Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Nunes, Elisângela Elena
5-Fev-2015
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Obtaining a protocol for extraction of phenolics from açaí fruit pulp through Plackett–Burman design and response surface methodology
Borges, Paulo Rogério Siriano; Tavares, Evandro Galvão; Guimarães, Isabela Costa; Rocha, Renata de Paulo; Araujo, Ana Beatriz Silva; Nunes, Elisângela Elena; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
24-Ago-2018
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Physicochemical characteristics and bioactive compounds of three puçá (Mouriri pusa Gardner) varieties, an underexploited fruit from the Brazilian Cerrado
Lima, Juliana Pinto de; Nunes, Elisângela Elena; Borges, Lara Aguiar; Saczk, Adelir Aparecida; Pinheiro, Gabriela Lúcia; Borges, Paulo Rogério Siriano; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
17-Mai-2023
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Qualidade da mandioquinha salsa minimamente processada
Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Guerreiro, Mário César; Cardoso, Maria das Graças; Gonçalves, Neide Botrel
Nunes, Elisângela Elena
15-Ago-2014
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Qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada e armazenada sob atmosfera modificada
Nunes, Elisângela Elena; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Xisto, Andréa Luiza Ramos Pereira; Vilas Boas, Brígida Monteiro
12-Jan-2018
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Qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada: uso de antioxidantes
Nunes, Elisângela Elena; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira
6-Mar-2015
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Seleção de genótipos de batata-doce com potencial de uso das folhas para alimentação humana
Andrade Júnior, Valter Carvalho de; Nunes, Elisângela Elena; Azevedo, Alcinei Mistico
Gama, André Boscolo Nogueira da
17-Fev-2021
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The antioxidative potential and volatile constituents of mangaba fruit over the storage period
Lima, Juliana Pinto de; Fante, Camila Argenta; Pires, Caroline Roberta Freitas; Nunes, Elisângela Elena; Alves, Rosiana Rodrigues; Elias, Heloisa Helena de Siqueira; Nunes, Cleiton Antônio; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
31-Jul-2017
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The bioactive constituents and antioxidant activities of ten selected Brazilian Cerrado fruits
Borges, Paulo Rogério Siriano; Edelenbos, Merete; Larsen, Erik; Hernandes, Thais; Nunes, Elisângela Elena; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Pires, Caroline Roberta Freitas
25-Jul-2022
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Volatile profile and physical, chemical, and biochemical changes in fresh cut watermelon during storage
Xisto, Andréa Luiza Ramos Pereira; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Nunes, Elisângela Elena; Vilas Boas, Brígida Monteiro; Guerreiro, Mário César
4-Fev-2015
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