Biasi, Luiz Antonio; Nakashima, Tomoe; Prevedello, Beatriz Monte Serrat,; Universidade Federal do Paraná. Setor de Cięncias Agrárias.Programa de Pós-Graduaçăo em Agronomia.
Freitas, Renato João Sossela de,; Nakashima, Tomoe; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia.Programa de Pós-Graduaçăo em Tecnologia de Alimentos.