Portal eduCapes: Buscando no repositório

Navegando por Autor Moura, Celso José de

Mostrando resultados 1 a 2 de 2

Controle de bactérias propiônicas em queijo parmesão: utilização de nitrato de sódio e sal (NaCI) na massa
Abreu, Luiz Ronaldo de; Furtado, Marco Antônio Moreira; Abreu, Celeste Maria Patto de; Carvalho, Eliana Pinheiro de; Piccoli do Valle, Roberta Hilsdorf
Moura, Celso José de
16-Jul-2019
★★★★★ (0)
Uso da Curcuma longa L. na redução de Escherichia coli (ATCC 25922) e Enterobacter aerogenes (ATCC 13048) em ricota
Abreu, Luiz Ronaldo de; Moura, Celso José de; Rossi, Daisc Aparecida
Maia, Sandra Ribeiro
15-Ago-2019
★★★★★ (0)

Mostrando resultados 1 a 2 de 2