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- Dehydration of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) and Its Effect on Water Flavoring (Atena Editora)Lago, Leonardo Henrique Martim; Filho, Lucídio Molina; Garcia, Carolina Castilho; Moreira, ;Gláucia Cristina; Silva, Keila de Souza30-Set-2024★★★★★ (0)