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Navegando por Autor Montanuci, Flávia Daiana

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Avaliação do efeito das variáveis de processo na produção de malte de cevada e na produção de bebidas tipo chá
Jorge, Regina Maria Matos, 1963-; Jorge, Luiz Mario de Matos; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Montanuci, Flávia Daiana
10-Jul-2024
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Bebidas de Kefir com e sem inulina em versões integral e desnatada : elaboração e caracterização química, física, microbiológica e sensorial
Prudencio, Sandra Helena [Orientador]; Cruz, Adriano Gomes da; Castro-Gómez, Raúl Jorge Hernan
Montanuci, Flávia Daiana
1-Mai-2024
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