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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso
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Mostrando resultados 1 a 8 de 8
Impact of a microbial cocktail used as a starter culture on cocoa fermentation and chocolate flavor
Moreira, Igor Magalhães da Veiga; Vilela, Leonardo de Figueiredo; Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso; Santos, Cledir; Lima, Nelson; Schwan, Rosane Freitas
19-Dez-2018
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Microbial community and physicochemical dynamics during the production of ‘Chicha’, a traditional beverage of indigenous people of Brazil
Resende, Ludmila Vilela; Pinheiro, Leticia Kleinhans; Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso; Ramos, Cíntia Lacerda; Vilela, Danielle Marques; Schwan, Rosane Freitas
31-Mai-2019
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Microbiological diversity associated with the spontaneous wet method of coffee fermentation
Evangelista, Suzana Reis; Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso; Silva, Cristina Ferreira; Pinheiro, Ana Carla Marques; Schwan, Rosane Freitas
9-Ago-2017
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Potential use of Serratia marcescens CCMA 1010 in biossorption of toxic metals
Batista, Cristina Ferreira Silva e; Costa, Maria Clara; Carlier, Jorge Daniel Dias; Schwan, Rosane Freitas; Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso
Ferreira, Gustavo Magno dos Reis
13-Jun-2018
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Produção de eritritol por leveduras cultivadas em meio contendo glicerol como fonte de carbono
Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas; Pantoja, Lílian; Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso
Paula, Marília Santiago de Brito de
14-Jun-2017
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Seleção de cepas de bactérias do ácido lático para ensilagem da cana-de-açúcar in natura ou aditivada com glicerina acrescida de metanol e levedura metilotrófica
Schwan, Rosane Freitas; Pereira, Marcos Neves; Pereira, Renata Apocalypse Nogueira; Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso; Ávila, Carla Luiza da Silva
Carvalho, Beatriz Ferreira
8-Dez-2016
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Seleção de cepas de bactérias do ácido lático para ensilagem da cana-de-açúcar in natura ou aditivada com glicerina acrescida de metanol e levedura metilotrófica
Schwan, Rosane Freitas; Pereira, Marcos Neves; Pereira, Renata Apocalypse Nogueira; Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso; Ávila, Carla Luiza da Silva
Carvalho, Beatriz Ferreira
25-Set-2013
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Seleção e utilização de bactérias amilolíticas para a produção de sorvete de inhame (Dioscorea sp)
Schwan, Rosane Freitas; Ramos, Cintia Lacerda; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Dias, Disney Ribeiro; Guedes, Karina Teixeira Magalhães; Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso
Batista, Nádia Nara
9-Abr-2018
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