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Characterization of yeast with probiotic potential and its use in fermented non-dairy beverage
Schwan, Rosane Freitas; Ramos, Cíntia Lacerda; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Melo, Dirceu de Souza; Dias, Disney Ribeiro; Nobre, Francesca Silva Dias
Menezes, Aline Galvão Tavares
3-Out-2018
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