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Navegando por Autor Melo, Dirceu Sousa

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Isolamento e potencial probiótico de bactérias do ácido lático e leveduras isoladas de azeitonas de mesa brasileiras
Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas; Souza, Angélica Cristina de; Magnani, Marciane; Bastos, Sabrina Carvalho; Ramos, Cíntia Lacerda; Melo, Dirceu Sousa
Simões, Luara Aparecida
5-Dez-2019
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Probiotic potential, antioxidant activity, and phytase production of indigenous yeasts isolated from indigenous fermented foods
Menezes, Aline Galvão Tavares; Ramos, Cíntia Lacerda; Cenzi, Gisele; Melo, Dirceu Sousa; Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas
6-Abr-2020
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