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Avaliação do queijo colonial durante a maturação: modificações físico-químicas e microbiológicas
Badaró, Andréa Cátia Leal; Marchi, João Francisco; Cislaghi, Fabiane Picinin de Castro
Mello, Eliane Zatti de; Armachuk, Maquéle Aparecida
12-Nov-2020
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Avaliação do queijo colonial durante a maturação: modificações físico-químicas e microbiológicas
Badaró, Andréa Cátia Leal; Cislaghi, Fabiane Picinin de Castro; Marchi, João Francisco; Mello, Eliane Zatti de; Armachuk, Maquéle Aparecida
25-Jun-2014
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