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Navegando por Autor Mauro, Carolina Saori Ishii

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Desenvolvimento de bebida à base de leite de coco fermentado
Garcia, Sandra [Orientador]; Guergoletto, Karla Bigetti; Souza, Cínthia Hoch Batista de
Mauro, Carolina Saori Ishii
1-Mai-2024
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Farinhas de frutos do cerrado e pantanal brasileiro: bioacessibilidade de compostos fenólicos, capacidade antioxidante e efeito na microbiota colônica humana
Garcia, Sandra; Costabile, Adele; Guergoletto, Karla Bigetti; Bortolotto, Ieda Maria; Rocha, Thaís de Souza
Mauro, Carolina Saori Ishii
20-Mai-2025
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