Frasson, Antonio Carlos; Mathias, Alvaro Luiz; Chornobai, Cesar Arthur Martins; Pietrobelli, Juliana Martins Teixeira de Abreu; Frasson, Antonio Carlos
Mathias, Alvaro Luiz; Weinschutz, Regina, 1961-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos