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Navegando por Autor Massolini, Gabriella
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- Assessment of the Bioactive Potential of Cheese Whey Protein Hydrolysates Using Immobilized AlcalaseUniversidade Estadual Paulista (Unesp); Federal University of Triângulo Mineiro (UFTM); Universidade de São Paulo (USP); Università degli studi di Paviada Cruz, Clariana Zanutto Paulino [UNESP]; de Mendonça, Ricardo José; Guimaraes, Luís Henrique Souza; dos Santos Ramos, Matheus Aparecido [UNESP]; Garrido, Saulo Santesso [UNESP]; de Paula, Ariela Veloso [UNESP]; Monti, Rubens [UNESP]; Massolini, Gabriella25-Jun-2021★★★★★ (0)