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Influência dos polissacarídeos na parede das cápsulas de alginato de sódio contendo óleo de girassol obtidas a partir do processo de gelificação iônica inversa
Benegra, Marjorie; Couto, Gustavo Henrique; Pagnoncelli, Maria Giovana Binder; Bengra, Marjorie
Martins, Ygor Berlin
12-Jan-2025
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