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Navegando por Autor Maretti, Mirian Cristina

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Aspectos tecnológicos e avaliação clínica da ação hipocolesterolêmica de biscoitos formulados com farinha de soja e farelo de aveia
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Matioli, Graciette; Barbosa, Décio Sabbatini; Yamashita, Fábio; Garcia, Sandra
Maretti, Mirian Cristina
1-Mai-2024
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Elaboração de sorvete funcional à base de isolado protéico de soro fermentado com Kefir
Garcia, Sandra [Orientador]; Katsuda, Marly Sayuri; Maretti, Mirian Cristina
Saito, Paulo Terumitsu
1-Mai-2024
★★★★★ (0)

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