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Navegando por Autor Mantilla, Samira Pirola Santos

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Efeito combinado da embalagem em atmosfera modificada e irradiação na validade comercial, microbiota, aceitação sensorial e sobrevivência de Listeria monocytogenes inoculadas em filé de frango resfriado
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Mano, Sérgio Borges; http://lattes.cnpq.br/6158531062154946; Vital, Hélio de Carvalho; http://lattes.cnpq.br/1523360054081589; Freitas, Mônica Queiroz de; http://lattes.cnpq.br/6006866847201347; Pereira, Karen Signori; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; http://lattes.cnpq.br/6647891130542624
Mantilla, Samira Pirola Santos
17-Mai-2023
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Listeria SPP. em carne pré-moída bovina: isolamento,sorologia,sensibilidade das cepas aos antimicrobianos e relação com a presença de sulfito de sódio
Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Oliveira, Luiz Antônio Trindade de; CPF:88888888822; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783900U4; Nascimento, Maria da Graca Fichel do; CPF:52080087222; http://lattes.cnpq.br/2687267347158277; Alonso, Maria Isabel González; CPF:52167433122
Mantilla, Samira Pirola Santos
10-Mar-2021
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