Portal do Governo Brasileiro
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Login
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Menu
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Acesso Restrito
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Navegar por:
Assunto
Autores
Data do documento
Título
Material UAB
Periódicos
Portal eduCapes
Seta
Navegando por Autor Malta, Marcelo Ribeiro
Classificar por:
Título
Data do documento
Data de envio
Em ordem:
Ascendente
Descendente
Resultados/Página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Registro(s):
Todos
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 1 a 20 de 72
Próximo »*
Abordagem sensorial da fermentação do café natural seguido de despolpamento
Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Borém, Flávio Meira; Borém, Flávio Meira; Alves, Ana Paula; Cirillo, Marcelo Ângelo; Malta, Marcelo Ribeiro
Salvio, Luis Gustavo Amaral
24-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Abordagem sensorial e química da expressão de genótipos de Bourbon em diferentes ambientes
Borém, Flávio Meira; Giomo, Gerson Silva; Alves, Helena Maria Ramos; Cirillo, Marcelo Ângelo; Malta, Marcelo Ribeiro
Figueiredo, Luisa Pereira
31-Jul-2013
★
★
★
★
★
(0)
Absorção, translocação, compartimentalização e metabolismo do zinco aplicado via foliar em mudas de cafeeiro (Coffea arabica L.)
Furtini Neto, Antônio Eduardo; Guimarães, Paulo Tácio Gontijo; Alves, José Donizeti; Nogueira, Francisco Dias
Malta, Marcelo Ribeiro
6-Ago-2019
★
★
★
★
★
(0)
Alterações na coloração de grãos de café em função das operações pós-colheita
Abreu, Giselle Figueiredo; Pereira, Cristiane Carvalho; Malta, Marcelo Ribeiro; Clemente, Aline Consolação Sampaio; Coelho, Luis Filipe Serafim; Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da
13-Set-2016
★
★
★
★
★
(0)
Análise sensorial de diferentes genótipos de cafeeiros bourbon
Ferreira, André Dominghetti; Mendes, Antônio Nazareno Guimarães; Carvalho, Gladyston Rodrigues; Botelho, César Elias; Gonçalves, Flávia Maria Avelar; Malta, Marcelo Ribeiro
5-Nov-2013
★
★
★
★
★
(0)
Antioxidant enzymes preserving coffee quality in refrigerate environment
Abreu, Giselle Figueiredo de; Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da; Malta, Marcelo Ribeiro; Clemente, Aline da Consolação Sampaio; Vilela, Amanda Lima; Pereira, Rucyan Walace
28-Fev-2019
★
★
★
★
★
(0)
Aplicação do agente biológico Cladosporium cladosporioides (Fresen) de Vries “Cladosporin” como bioprotetor da qualidade do café (Coffea arabica L.)
Chalfoun, Sára Maria; Pimenta, Carlos José; Batista, Luís Roberto; Malta, Marcelo Ribeiro; Guimarães, Rubens José
Angélico, Caroline Lima
27-Set-2013
★
★
★
★
★
(0)
Armazenamento de café robusta amazônico: processamento, fermentação e condições de armazenagem
Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da; Alves, Enrique Anastácio; Malta, Marcelo Ribeiro; Botelho, César Elias; Carvalho, Everson Reis
Sousa, Pedro Henrique Assis
3-Dez-2023
★
★
★
★
★
(0)
Aspectos sensoriais, fisiológicos e bioquímicos de grãos de café armazenados em ambiente refrigerado
Clemente, Aline da Consolação Sampaio; Borém, Flávio Meira; Malta, Marcelo Ribeiro; Rosa, Sttela Delyzette Veiga Franco da; Cirillo, Marcelo Ângelo
Abreu, Giselle Figueiredo de
18-Mai-2015
★
★
★
★
★
(0)
Aspectos ultraestruturais e fisiológicos associados à qualidade da bebida de café arábica submetido a diferentes métodos de processamento e secagem
Giomo, Gerson Silva; Borém, Flávio Meira; Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da; Malta, Marcelo Ribeiro
Oliveira, Pedro Damasceno de
4-Set-2014
★
★
★
★
★
(0)
Avaliação do teor de cafeína em folhas e grãos de acessos de café arábica
Teixeira, Alexsandro Lara; Prado, Paulo Eduardo Rodrigues; Dias, Kaio Olimpio das Graças; Malta, Marcelo Ribeiro; Gonçalves, Flávia Maria Avelar
29-Out-2019
★
★
★
★
★
(0)
Avaliação química e sensorial de blends de Coffea canephora Pierre e Coffea arabica L.
Ribeiro, Bruno Batista; Mendonça, Luciana Maria Vieira Lopes; Assis, Gleice Aparecida; Mendonça, José Marcos Angélico; Malta, Marcelo Ribeiro; Montanari, Fernanda Faria; Ribeiro, Bruno Batista; Mendonça, Luciana Maria Vieira Lopes; Assis, Gleice Aparecida; Mendonça, José Marcos Angélico; Malta, Marcelo Ribeiro; Montanari, Fernanda Faria
13-Mai-2014
★
★
★
★
★
(0)
Avaliação sensorial de cafés especiais: um enfoque multivariado
Ferreira, Eric Batista; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Mendes, Antônio Nazareno Guimarães; Malta, Marcelo Ribeiro; Pinheiro, Ana Carla Marques
Paiva, Elisângela Ferreira Furtado
15-Ago-2014
★
★
★
★
★
(0)
Avaliação sensorial e química de café natural com inoculação tardia
Borém, Flávio Meira; Borém, Flávio Meira; Abreu, Giselle Figueiredo de; Ribeiro, Luciana Silva; Cirillo, Marcelo Ângelo; Malta, Marcelo Ribeiro
Rocha, Hully Alves
13-Dez-2022
★
★
★
★
★
(0)
Banco Ativo de Germoplasma de Minas Gerais (Coffea spp.): aptidão para a produção de Cafés Especiais
Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Malta, Marcelo Ribeiro; Malta, Marcelo Ribeiro; Carvalho, Gladyston Rodrigues; Botelho, César Elias; Oliveira, Antônio Carlos Baião de
Fassio, Larissa de Oliveira
22-Dez-2017
★
★
★
★
★
(0)
Banco ativo de germoplasma de Minas Gerais: avaliação física, sensorial e aceitabilidade do consumidor
Carvalho, Gladyston Rodrigues; Abrahão, Juliana Costa de Rezende; Malta, Marcelo Ribeiro; Mendonça, José Marcos Angélico de; Pinheiro, Ana Carla Marques; Botelho, Cesar Elias
Nadaleti, Denis Henrique Silva
11-Mar-2020
★
★
★
★
★
(0)
Caracterização de lavouras cafeeiras cultivadas sob o sistema orgânico no sul de Minas Gerais
Malta, Marcelo Ribeiro; Theodoro, Vanessa Cristina de Almeida; Chagas, Silvio Júlio de Rezende; Guimarães, Rubens José; Carvalho, Janice Guedes de
1-Out-2008
★
★
★
★
★
(0)
Caracterização do processo de secagem do café natural submetido a diferentes métodos de secagem
Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da; Lacerda Filho, Adílio Flauzino de; Malta, Marcelo Ribeiro
Moreira, Rodrigo Victor
24-Ago-2015
★
★
★
★
★
(0)
Caracterização fisiológica, bioquímica e sensorial de cafés naturais e desmucilados, produzidos em diferentes altitudes
Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da; Isquierdo, Eder Pedrosa; Volpato, Margarete Marin Lordelo; Malta, Marcelo Ribeiro
Tosta, Murilo Ferraz
12-Ago-2014
★
★
★
★
★
(0)
Caracterização química e influência da bebida do café na síndrome metabólica e estresse oxidativo em ratos Zucker diabéticos
Sousa, Raimundo Vicente de; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Malta, Marcelo Ribeiro; Porto, Laura Cristina Jardim; Pereira, Michel Cardoso de Angelis
Abrahão, Sheila Andrade
29-Ago-2014
★
★
★
★
★
(0)