Portal eduCapes: Buscando no repositório

Portal eduCapes
Seta

Navegando por Autor Lima, Jucineide Matos

Mostrando resultados 1 a 1 de 1

Influência da temperatura de armazenamento e atmosfera modificada sobre o pH, acidez total titulável, sólidos solúveis e parâmetros microbiológicos dos tubérculos de Yacon (Polymnia sonchifolia) minimamente processados
Masson, Maria Lucia, 1958-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Lima, Jucineide Matos
30-Mai-2025
★★★★★ (0)

Mostrando resultados 1 a 1 de 1