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Segurança do queijo minas artesanal de casca florida natural: caracterização da microbiota fúngica e validação de métodos analíticos para determinação de micotoxinas
Batista, Luís Roberto; Magalhães, Elisângela Jaqueline; Abreu, Luiz Ronaldo de; Benassi, Vivian Machado; Madeira, Jovita Eugênia Gazzinelli Cruz
Lima, Fabiana Regina
15-Mai-2025
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