Portal eduCapes: Buscando no repositório

Navegando por Autor Leoro, Maria Gabriela Vernaza

Mostrando resultados 1 a 2 de 2

Potentialities of using cryoprotectants in gluten-free frozen dough and microwave baking as an emerging technology
Teotônio, Daniela de Oliveira; Rodrigues, Sander Moreira; Leoro, Maria Gabriela Vernaza; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Schmiele, Marcio
21-Jun-2022
★★★★★ (0)
Potentialities of using cryoprotectants in gluten-free frozen dough and microwave baking as an emerging technology.
Teotônio, Daniela de Oliveira; Rodrigues, Sander Moreira; Leoro, Maria Gabriela Vernaza; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Schmiele, Márcio
27-Fev-2023
★★★★★ (0)

Mostrando resultados 1 a 2 de 2