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Navegando por Autor Lenhard, Daiane Cristina
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Análise de viabilidade econômico-financeira do desenvolvimento de pesquisa científica de organ on a chip
Fank, Lotário; Lenhard, Daiane Cristina; Fank, Lotário; Lenhard, Daiane Cristina; Genena, Aziza Kamal; Weber, Pedro Elton
Rodrigues, Lays Maransatto
28-Ago-2024
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Análise do consumo de gás liquefeito de petróleo (GLP) no processo produtivo de biscoitos
Baraldi, Ilton José; Baraldi, Ilton Jose; Lenhard, Daiane Cristina; Steinmacher, Nádia Cristiane
Herbert, Henrique
15-Nov-2020
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Aplicação de mucilagem de chia (Salvia Hispanica L.) e ora pro-nóbis (Pereskia aculeata M.) em pó no desenvolvimento de yogurt de abacaxi
Baldissera, Eliana Maria; Moreira, Gláucia Cristina; Baldissera, Eliana Maria; Lenhard, Daiane Cristina; Buzanello, Rosana Aparecida da Silva
Bacovicz, Mirela Rodrigues
6-Jul-2021
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Aplicação do psyllium (Plantago ovata) como substituto da pectina em geleia de abacaxi
Moreira, Gláucia Cristina; Lenhard, Daiane Cristina; Moreira, Gláucia Cristina; Lenhard, Daiane Cristina; Baldissera, Eliana Maria; Garcia, Carolina Castilho
Felippe, Francielle Fernandes
6-Jul-2021
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Associação do balanço de massa e de ferramentas da gestão da produção para otimização da produção de uma indústria cervejeira
Genena, Aziza Kamal; Pereira Júnior, Edson Hermenegildo; Genena, Aziza Kamal; Lenhard, Daiane Cristina; Pereira Júnior, Edson Hermenegildo; Berghauser, Neron Alipio Cortes
Perandim, Leandro Andrade
15-Nov-2020
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Avaliação da produção de polissacarídeos extracelulares por lentinula edodes e ganoderma lucidium em diferentes néctares de frutas
Lenhard, Daiane Cristina
Bortoli, Kennidy de
15-Nov-2020
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Avaliação das características microbiológicas e físico-químicas de mamão minimamente processado com revestimento comestível de fécula de mandioca
Feltrin, Valdemar Padilha; Feltrin, Valdemar Padilha; Lenhard, Daiane Cristina; Moreira, Glaucia Cristina
Ferrari, Tais Mayme
15-Nov-2020
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Avaliação do uso de coagulantes naturais no polimento de efluente de abatedouro e frigorífico de suínos
Genena, Aziza Kamal; http://lattes.cnpq.br/9054984946766944; Lenhard, Daiane Cristina; http://lattes.cnpq.br/1964806089292192; Genena, Aziza Kamal; Mees, Juliana Bortoli Rodrigues; Veit, Marcia Teresinha
Bortolatto, Rubiane
18-Mai-2018
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Caracterização físico-química e reológica de licor de maracujá (Passiflora edulis), gengibre (Zingiber officinale) e capim-cidreira (Cymbopogon citratus)
Moreira, Gláucia Cristina; Brandão, William Arthur Philip L Naidoo Terroso de Mendonça; Moreira, Gláucia Cristina; Brandão, William Arthur Philip L Naidoo Terroso de Mendonça; Lenhard, Daiane Cristina; Steinmacher, Nádia Cristiane
Escarelli, Ana Beatriz Leandro
17-Out-2024
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Caracterização físico–química e microbiológica de alface em dois sistemas de cultivo, armazenada sob refrigeração
Moreira, Gláucia Cristina; Moreira, Gláucia Cristina; Sarmento, Cleonice Mendes Pereira; Lenhard, Daiane Cristina; Ferreira, Fábio Avelino Bublitz
Pinto, Suélen Faedo
15-Nov-2020
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Cinética de liofilização de fatias de manga
Garcia, Carolina Castilho; Baraldi, Ilton Jose; Garcia, Carolina Castilho; Baraldi, Ilton Jose; Moreira, Gláucia Cristina; Lenhard, Daiane Cristina
Crespi, Mariana Marine
15-Nov-2020
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Cinética de reidratação e comportamento reológico de blackberries desidratadas
Lenhard, Daiane Cristina; Garcia, Carolina Castilho; Lenhard, Daiane Cristina; Garcia, Carolina Castilho; Steinmacher, Nádia Cristiane; Andrade, Katia Suzana
Sponchiado, Alessandra Mayara
15-Nov-2020
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Comparação entre goma xantana e hidroxipropilmetilcelulose na elaboração de pães sem glúten
Steinmacher, Nádia Cristiane; Steinmacher, Nádia Cristiane; Moreira, Gláucia Cristina; Lenhard, Daiane Cristina
Rohden, Cristiane Santos; Burnier, Fabiana
17-Out-2023
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Comportamento reológico de geleias desenvolvidas com manga e maracujá e adicionadas de mucilagem de chia
Moreira, Gláucia Cristina; Lenhard, Daiane Cristina; Moreira, Gláucia Cristina; Lenhard, Daiane Cristina; Baldissera, Eliana Maria; Steinmacher, Nádia Cristiane
Pinanez, Silvia Elizabeth Matiauda
27-Mar-2024
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Degradação biótica do politereftalato de etileno irradiado por ultravioleta com a utilização do fungo ligninolítico Lentinula edodes
Bittencourt, Paulo Rodrigo Stival; http://lattes.cnpq.br/5404437676153162; Mucelin, Carlos Alberto; http://lattes.cnpq.br/7385930362429768; Bittencourt, Paulo Rodrigo Stival; Mucelin, Carlos Alberto; Lenhard, Daiane Cristina; Nishi, Leticia
Koschevic, Marivane Turim
20-Fev-2018
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Desenvolvimento de bebida láctea fermentada zero açúcar com mucilagem de chia (Salvia hispanica)
Baldissera, Eliana Maria; Baldissera, Eliana Maria; Moreira, Gláucia Cristina; Lenhard, Daiane Cristina
Soares, Lais Larissa
20-Out-2022
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Desenvolvimento de doce cremoso de banana com substituição da pectina por mucilagem de linhaça (Linum usitatissimum)
Moreira, Gláucia Cristina; Baldissera, Eliana Maria; Moreira, Gláucia Cristina; Baldissera, Eliana Maria; Lenhard, Daiane Cristina; Steinmacher, Nádia Cristiane
Martinelli, Daynara da Silva; Jaschovski, Sandra Luiza
7-Jan-2025
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Desenvolvimento de um produto análogo de carne baseado em proteínas vegetais
Canan, Cristiane; Canan, Cristiane; Lenhard, Daiane Cristina; Steinmacher, Nádia Cristiane
Racki, Gabriela
8-Mar-2023
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Desenvolvimento de um protótipo laboratorial de baixo custo para a secagem a frio de alimentos
Garcia, Carolina Castilho; Baraldi, Ilton José; Garcia, Carolina Castilho; Baraldi, Ilton José; Zanatta, Elciane Regina; Lenhard, Daiane Cristina
Moretti, Guilherme
8-Mar-2023
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Efeito da concentração de diferentes cogumelos e de goma xantana nas propriedades tecnológicas do pão de forma
Lenhard, Daiane Cristina; Steinmacher, Nádia Cristiane; Lenhard, Daiane Cristina; Steinmacher, Nádia Cristiane; Moreira, Gláucia Cristina; Garcia, Carolina Castilho
Fares, Assia Ghattas
8-Mar-2023
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