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Avaliação dos métodos para determinação da rancidez da gordura como indicativo do estado de conservação de aves de consumo
Laszlo, Herta; CPF:65452365722
Coelho, Cláudia Maria de Lima
10-Mar-2021
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Dosagem de nitrato em presença de nitrito em carnes curadas
Laszlo, Herta; CPF:65452365722
Trugo, Luiz Carlos
10-Mar-2021
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Estudo crítico dos métodos de determinação da Trimetilamina (TMA) para avaliação do estado de conservação em peixes
Laszlo, Herta; CPF:65452365722
Moraes, Sheila da Silva
10-Mar-2021
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