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Navegando por Autor Kunrath, Cléria Andréia

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Características físicas e sensoriais de salame tipo italiano com adição de própolis
Savoldi, Daniele Cristina; Kunrath, Cléria Andréia; Oliveira, Débora Francielly de; Novello, Cláudio Roberto; Coelho, Alexandre Rodrigo; Marchi, João Francisco; Tonial, Ivane Benedetti
15-Jun-2022
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Própolis como antioxidante em produtos cárneos: aplicação e avaliação em salame tipo italiano
Marchi, João Francisco; Tonial, Ivane Benedetti
Kunrath, Cléria Andréia; Savoldi, Daniele Cristina
12-Nov-2020
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