Miguel, Obdúlio Gomes, 1952-; Kruger, Cláudia Carneiro Hecke; Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Segurança Alimentar e Nutricional
Kruger, Cláudia Carneiro Hecke; Beux, Marcia Regina; Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Segurança Alimentar e Nutricional
Kruger, Cláudia Carneiro Hecke; Bertin, Renata Labronici; Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição
Kruger, Cláudia Carneiro Hecke; Santos, Almeriane Maria Weffort; Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciencias da Saúde. Programa de Pós-Graduaçao em Segurança Alimentar e Nutricional
Candido, Lys Mary Bileski; Messias, Iara Jose Taborda de,; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia.Programa de Pós-Graduaçăo em Tecnologia de Alimentos.