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Navegando por Autor Krüger, Roberta Letícia

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Atividade biológica e quantificação de compostos bioativos em extrato de erva mate e sua aplicação em hambúrguer de peixe
Tiuman, Tatiana Shioji; http://lattes.cnpq.br/5533462246112028; Zara, Ricardo Fiori; http://lattes.cnpq.br/1508164359774914; Tiuman, Tatiana Shioji; Zara, Ricardo Fiori; Martin, Clayton Antunes; Krüger, Roberta Letícia
Tonet, Andressa
15-Jun-2018
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Cinética, composição e avaliação da atividade antioxidante de extratos de raiz de bardana (Arctium lappa) obtidos com CO2 suprecrítico e cossolvente
Corazza, Marcos Lúcio, 1977-; Krüger, Roberta Letícia; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Rodriguez, João Manoel Folador
8-Jul-2025
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Extração com líquido pressurizado como estratégia de valorização do resíduo do processamento de erva-mate (Ilex paraguariensis St.-Hil.) : comparação com métodos em batelada e análise de viabilidade técnico-econômica
Silva, Vítor Renan da, 1984-; Krüger, Roberta Letícia; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Rodriguez, João Manoel Folador
18-Mar-2024
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