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Navegando por Autor Kopruszynski, Cibele Pereira
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Mostrando resultados 1 a 5 de 5
Caracterização por análises físico-químicas e avaliação da influência do teor de gordura na coloração de queijos coloniais
Bowles, Simone; Bowles, Simone; Kopruszynski, Cibele Pereira; Mattioda, Fernanda
Vieira, Sabrina
18-Nov-2020
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Comparação entre pães destinados a celíacos com diferentes farinhas e aditivos
Kopruszynski, Cibele Pereira; Bowles, Simone; Kopruszynski, Cibele Pereira; Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira; Marenda, Flávia Roberta Buss
Camargo, Jessyca Rocha
18-Nov-2020
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Elaboração de massa de pastel sem glúten
Ayala, Luis Alberto Chavez; Ayala, Luis Alberto Chavez; Rodrigues, Sabrina Ávila; Kopruszynski, Cibele Pereira
Veiga, André Moro; Hilgenberg, Marcela
18-Nov-2020
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Elaboração material didático para treinamento de manipuladores de alimentos
Giroto, José Mauro; Giroto, José Mauro; Ayala, Luis Alberto Chavez; Kopruszynski, Cibele Pereira
Gonçalves, Jenniffer Camila Gomes
18-Nov-2020
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Influência da composição da matriz alimentar na viabilidade do Lactobacillus acidophilus La-5 em sobremesa de soja aerada simbiótica
Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira; Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira; Almeida, Denise Milléo; Kopruszynski, Cibele Pereira
Rita, Fernanda
18-Nov-2020
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