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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Kessler, Julia Cristiê
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Mostrando resultados 1 a 4 de 4
Determinação de ferro e composição centesimal de farinhas de trigo e milho
Zanatta, Elciane Regina; Flores, Éder Lisandro de Moraes; Zanatta, Elciane Regina; Flores, Éder Lisandro de Moraes; Ferreira, Fábio Avelino Bublitz; Kessler, Julia Cristiê
Teodoro, Julia Thayna Tavares
15-Nov-2020
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Efeito da aplicação de ultrassom em fermentação alcoólica de hidrolisado de farelo de arroz desengordurado
Colla, Eliane; Baraldi, Ilton José; Colla, Eliane; Baraldi, Ilton José; Ferreira, Flavio Dias; Kessler, Julia Cristiê
Stobienia, Mônica
15-Nov-2020
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Efeitos da escaldagem na qualidade do peito de frango
Canan, Cristiane; Canan, Cristiane; Kessler, Julia Cristiê; Lima, Denise Pastore de; Ferreira, Fábio Avelino Bublitz
Klann, Elizete Soares
15-Nov-2020
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Utilização de farinha de grão de bico (Cicer arietinum) para a formulação de pão sem glúten
Steinmacher, Nádia Cristiane; Moreira, Gláucia Cristina; Steinmacher, Nádia Cristiane; Moreira, Gláucia Cristina; Lima, Denise Pastore de; Kessler, Julia Cristiê
Schubert, Suelen
15-Nov-2020
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