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Navegando por Autor Junqueira, Roberto Gonçalves
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Mostrando resultados 1 a 13 de 13
Atividade antimicrobiana in vitro do rizoma em pó, dos pigmentos curcuminóides e dos óleos essenciais da Curcuma longa L
Péret-Almeida, Lúcia; Naghetini, Cristina da Cunha; Nunan, Elzíria de Aguiar; Junqueira, Roberto Gonçalves; Glória, Maria Beatriz Abreu
1-Jun-2008
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Condições higiênico-sanitárias de uma indústria de processamento de conservas de polpa de pequi na região norte do Estado de Minas Gerais
Ferreira, Luiz Carlos; Junqueira, Roberto Gonçalves
1-Jan-2009
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Effect of cooking method on the formation of 7-ketocholesterol in Atlantic hake (Merluccius hubbsi) and smooth weakfish (Cynoscion leiarchus) fillets.
Freitas, Maria Tereza de; Amaral, Cláudia Antônia Alcântara; Coutrim, Maurício Xavier; Afonso, Robson José de Cássia Franco; Junqueira, Roberto Gonçalves
17-Abr-2015
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Effect of cooking method on the formation of 7-ketocholesterol in Atlantic hake (Merluccius hubbsi) and smooth weakfish (Cynoscion leiarchus) fillets.
Freitas, Maria Tereza de; Amaral, Cláudia Antônia Alcântara; Coutrim, Maurício Xavier; Afonso, Robson José de Cássia Franco; Junqueira, Roberto Gonçalves
17-Abr-2015
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Hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de finilalanina, obtidos pela ação da corolase PP e uso do carvão ativado
Bizzotto, Carolina Schaper; Capobiango, Michely; Biasutti, Eliza Augusta Rolim; Silva, Viviane Dias Medeiros; Junqueira, Roberto Gonçalves; Silvestre, Marialice Pinto Coelho
1-Abr-2006
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Identificação de compostos voláteis da cúrcuma empregando microextração por fase sólida e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas.
Mata, Adriana Rodrigues da; Nelson, David Lee; Afonso, Robson José de Cássia Franco; Glória, Maria Beatriz Abreu; Junqueira, Roberto Gonçalves
18-Jan-2016
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Identificação de compostos voláteis da cúrcuma empregando microextração por fase sólida e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas.
Mata, Adriana Rodrigues da; Nelson, David Lee; Afonso, Robson José de Cássia Franco; Glória, Maria Beatriz Abreu; Junqueira, Roberto Gonçalves
18-Jan-2016
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Influence in the drink preparation mode associated coffee the antioxidant capacity of different brands
Ferreira, Ázula Narayama Malacco; Natividade, Mariana Mirelle Pereira; Junqueira, Roberto Gonçalves; Souza, Scheilla Vitorino Carvalho de; Labanca, Renata Adriana
3-Jun-2019
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Leishmania major-like antigen for specific and sensitive serodiagnosis of human and canine visceral leishmaniasis.
Deus, Rosângela Barbosa de; Guia, Marcos Luíz dos Mares; Nunes, Adriane Zacarias; Costa, Kátia Morais; Junqueira, Roberto Gonçalves; Mayrink, Wilson; Genaro, Odair; Tavares, Carlos Alberto Pereira
7-Abr-2017
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Leishmania major-like antigen for specific and sensitive serodiagnosis of human and canine visceral leishmaniasis.
Deus, Rosângela Barbosa de; Guia, Marcos Luíz dos Mares; Nunes, Adriane Zacarias; Costa, Kátia Morais; Junqueira, Roberto Gonçalves; Mayrink, Wilson; Genaro, Odair; Tavares, Carlos Alberto Pereira
7-Abr-2017
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Metodologia para avaliação das boas práticas de fabricação em indústrias de pão de queijo.
Tomich, Renata Graça Pinto; Tomich, Thierry Ribeiro; Amaral, Cláudia Antônia Alcântara; Junqueira, Roberto Gonçalves; Pereira, Accácia Júlia Guimarães
6-Jan-2016
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Metodologia para avaliação das boas práticas de fabricação em indústrias de pão de queijo.
Tomich, Renata Graça Pinto; Tomich, Thierry Ribeiro; Amaral, Cláudia Antônia Alcântara; Junqueira, Roberto Gonçalves; Pereira, Accácia Júlia Guimarães
6-Jan-2016
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Otimização da hidrólise da caseína para elevar o teor de pequenos peptídeos: emprego da pepsina
Carreira, Raquel Linhares; Silva, Viviane Dias Medeiros; Morais, Harriman Aley; Motta, Silvana da; Junqueira, Roberto Gonçalves; Silvestre, Marialice Pinto Coelho
1-Jun-2003
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