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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Jorge, Neuza
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Mostrando resultados 1 a 12 de 12
Ação antioxidante de extratos de louro (Laurus nobilis) em óleo de girassol sob estocagem acelerada em estufa.
Jorge, Neuza; Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Caetano, Maíra de Oliveira Namorato
9-Set-2022
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Antioxidant Activity of Phenolic Compounds in Ethanolic Extract of Hibiscus sabdariffa L. on Oxidative Stability of Soybean Oil
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Hiromoto, Patricia Joho; Umeda, Wellington Mamoro; Jorge, Neuza
1-Mai-2022
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Antioxidant and pharmacological activity of Cucumis melo var. cantaloupe
Universidade Estadual Paulista (UNESP); Federal University of Triângulo Mineiro
Jorge, Neuza; Silva, Ana Carolinada; Veronezi, Carolina M.
2-Mar-2023
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Antioxidantes utilizados em óleos, gorduras e alimentos gordurosos
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Ramalho, Valéria Cristina; Jorge, Neuza
28-Abr-2022
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Atividade antioxidante, perfil de ácidos graxos e tocoferóis de sementes de Tamarindus indica L.
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Luzia, Debora Maria Moreno; Jorge, Neuza
29-Abr-2022
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Caracterização de um óleo alto oleico extraído de sementes de mamão (Carica papaya L.)
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Malacrida, Cassia Roberta; Kimura, Mieko; Jorge, Neuza
29-Abr-2022
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Composição centesimal, potencial antioxidante e perfil dos ácidos graxos de sementes de jambolão (Syzygium cumini L.)
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Luzia, Débora Maria Moreno; Jorge, Neuza
28-Abr-2022
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Evaluation of quality of chia (Salvia hispanica), sesame (Sesamum indicum), and quinoa (Chenopodium quinoa) oils
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Clara, Maria Paula Fortuna; Veronezi, Carolina Médici; Jorge, Neuza
1-Mai-2022
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New sources of oilseeds from Latin American native fruits
Universidad de Chile; Universidade Estadual Paulista (UNESP); Universidad Complutense
Masson, Lilia; Camilo, Conrado; Gonzalez, Katherine; Caceres, Andrea; Jorge, Neuza; Torija, Esperanza M.
28-Abr-2022
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Perfil de ácidos graxos e avaliação da alteração em óleos de fritura
Universidade Estadual Paulista (UNESP); Instituto de Tecnologia de Alimentos
Corsini, Mara Da Silva; Jorge, Neuza; Miguel, Ana Maria Rauen De Oliveira; Vicente, Eduardo
28-Abr-2022
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Potencial antioxidante de extratos de sementes de limão (Citrus limon)
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Luzia, Débora Maria Moreno; Jorge, Neuza
28-Abr-2022
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Syagrus romanzoffiana
Universidade Estadual Paulista (UNESP); Federal University of Triângulo Mineiro
Jorge, Neuza; da Silva, Ana Carolina; Veronezi, Carolina Médici
29-Jul-2023
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