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Navegando por Autor Haratani, Flávio Yukio Mendes

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Production, stability study, particles size distribution and rheological behavior of oil-in-water systems based on whey proteins
Pena, Mariana Gavioli dos Reis; Coelho, Marta de Oliveira; Xavier, Saulo Barreto; Haratani, Flávio Yukio Mendes; Resende, Jaime Vilela de; Giarola, Tales; Junqueira, Luciana; Costa, Fabiano Freire
10-Fev-2022
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