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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira
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Mostrando resultados 1 a 10 de 10
Cold extraction method of chia seed mucilage (Salvia hispanica L.): effect on yield and rheological behavior
Tavares, Lucas Silveira; Junqueira, Luciana Affonso; Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Resende, Jaime Vilela de
23-Abr-2019
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Comparação de metodologias para detecção de fungos em arroz irradiado
Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Pereira, Joelma; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira; Batista, Luís Roberto; Evangelista, Roseane Maria; Ferreira, Eric Batista
12-Mar-2015
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Composição química de couve (Brassica oleracea L.) em diferentes estádios de desenvolvimento e avaliação da aceitabilidade de microgreens
Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Resende, Luciane Vilela; Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira
Zanzini, Alice Pereira
9-Jun-2020
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Development and description of light functional dulce de leche with coffee
Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Leão, Maria Helena Miguez da Rocha; Pimenta, Carlos José; Ferreira, Larissa de Oliveira; Ferreira, Eric Batista
2-Dez-2014
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Doce de leite light funcional com café: um estudo de mercado
Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Rocha-Leão, Maria Helena M.; Pimenta, Carlos José; Tavares, Lucas Silveira; Mendes, Juliana Farinassi; Ferreira, Eric Batista
12-Mar-2015
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Efeito da Irradiação Gama (CO60) na Qualidade e Segurança do Arroz
Pereira, Joelma; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira; Batista, Luis Roberto
Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira
20-Ago-2014
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Identificação de Aspergillus spp. toxigênico em arroz
Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Souza, Adriana Régia Marques; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira; Pereira, Joelma; Villela, Valéria Andrade
18-Mai-2015
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Microstructural and rheological properties of irradiated rice
Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Pereira, Joelma; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira; Batista, Luiz Roberto; Ferreira, Eric Batista
16-Mar-2015
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Qualidade tecnológica do arroz branco polido submetido à irradiação gama (Co 60 )
Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Pereira, Joelma; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira; Batista, Luís Roberto; Ferreira, Eric Batista
15-Mai-2015
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The effect of Co60 on the physical and physicochemical properties of rice
Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Pereira, Joelma; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira; Batista, Luís Roberto; Ferreira, Eric Batista
11-Mar-2015
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