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Caracterização da estrutura fina do amido de sementes de Araucaria angustifolia (Bertoloni) Otto Kuntze (Pinhão) e produção de extrusados
Scheer, Agnes de Paula, 1958-; Demiate, Ivo Mottin; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Guidolin, Manoela Estefânea Boff Zortéa
17-Abr-2018
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