Portal eduCapes: Buscando no repositório

Portal eduCapes
Seta

Navegando por Autor Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]

Mostrando resultados 1 a 20 de 23 Próximo »*

Ação compatibilizante de ácido carboxílico, anidrido e sericina em filmes tubulares de amido e poliéster produzidos por extrusão-reativa
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Oliveira, Suzana Mali de; Macedo Junior, Fernando César de; Corradini, Elisângela
Garcia, Patrícia Salomão
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Aspectos tecnológicos e avaliação clínica da ação hipocolesterolêmica de biscoitos formulados com farinha de soja e farelo de aveia
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Matioli, Graciette; Barbosa, Décio Sabbatini; Yamashita, Fábio; Garcia, Sandra
Maretti, Mirian Cristina
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Ácido cítrico como agente reticulante em hidrogéis de amido e goma xantana
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Garcia, Patrícia Salomão; Oliveira, Suzana Mali de; Yamashita, Fábio [Coorientador]
Simões, Bruno Matheus
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Ácido cítrico como compatibilizante entre amido e poliéster em filmes tubulares produzidos por extrusão
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Müller, Carmen Maria Oliveira; Yamashita, Fábio; Oliveira, Suzana Mali de [Coorientador]
Garcia, Patrícia Salomão
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Balanceamento nutricional de chocolate a partir de modelagem de misturas de ingredientes associada a propriedades reológicas e sensoriais
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Prudencio, Sandra Helena; Lobato, Luciana Pereira
Rezende, Natália Vicente de
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Biscoito de polvilho suplementado com amido resistente : um novo alimento funcional
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Karam, Laura Beatriz; Benassi, Marta de Toledo
Pimentel, Norma Lúcia de Miranda
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Blendas de amido termoplástico e poliéster : estudo da influência de compatibilizantes e agentes de reforço
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Pires, Alfredo Tibúrcio Nunes; Müller, Carmen Maria Oliveira; Mali, Suzana; Carvalho, Gizilene Maria de; Yamashita, Fábio [Coorientador]
Olivato, Juliana Bonametti
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Caracterização e aplicação de fibra de borra de café modificada por tratamento com peróxido de hidrogênio alcalino
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Beléia, Adelaide Del Pino; Seibel, Neusa Fátima
Azevedo, Alexandre Santa Barbara
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Celulose microcristalina como reforço em filmes de amido/poli (adipato-co-tereftalato de butileno)
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Oliveira, Suzana Mali de
Reis, Mônica Oliveira
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Cevada (Hordeum vulgare) : prospecção de cultivares, desenvolvimento tecnológico e avaliação de características funcionais
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Carreira, Clísia Mara; Carvalho, Paulo de Tarso; Casagrande, Rubia; Prudêncio, Sandra Helena; Beléia, Adelaide Del Pino [Coorientador]
Ludwig, Leniza
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Compatibilizantes na extrusão reativa de blendas amido/poli (butileno adipato co-tereftalato) para produção de filmes biodegradáveis
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Beléia, Adelaide Del Pino; Mei, Lúcia Helena Inocentinni
Olivato, Juliana Bonametti
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Desenvolvimento de farinhas instantâneas de aveia por extrusão reativa com NaHCO3 para aplicação em bebidas
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Beléia, Adelaide Del Pino; Galdeano, Melícia Cintia; Benassi, Marta de Toledo [Coorientadora]
Ludwig, Leniza Januário
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Efeito da goma gelana em sistemas amido-água e amido-leite
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Franco, Célia Maria Landi; Beléia, Adelaide Del Pino
Coronato, Rafael Machado e Silva
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Emulsificantes com diferentes EHL (Equilíbrio hidrofílico-lipofílico) em filmes de amido de mandioca
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Yamashita, Fábio; Franco, Célia Maria
Jensen, Suellen
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Filmes de amido/poli (adipato co-tereftalato de butileno) produzidos por extrusão reativa com ácido adípico
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Yamashita, Fábio; Scapim, Mônica Regina da Silva; Oliveira, Suzana Mali de [Coorientador]
Silva, Igor Fernando Escanfelli da
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Filmes e laminados biodegradáveis de amido de aveia com diferentes plastificantes, produzidos por casting e extrusão
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Yamashita, Fábio; Borsato, Dionísio; Franco, Maria Célia Landi; Soldi, Valdir; Mali, Suzana [Coorientador]
Galdeano, Melicia Cintia
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Gestão da sanidade e qualidade tecnológica do trigo em pré e pós-colheita : um estudo de caso em sistema integrado de produção e armazenagem
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Lorini, Irineu; Lorini, Irineu [Coorientador]
Bernardi, Carolina Maria Gil
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Hidrogel de amido/carboximetilcelulose reticulado com trimetafosfato de sódio
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Carvalho, Gizilene Maria de; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Yamashita, Fábio [Coorientador]
Cagnin, Caroline
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Interação dos componentes da aveia e da soja sobre a colesterolemia, imunoestimulação e viabilidade tecnológica de produção de alimentos para dietas especiais
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Beléia, Adelaide Del Pino; Francisco, Alicia de; Prudêncio-Ferreira, Sandra Helena
Lobato, Luciana Pereira
1-Mai-2024
★★★★★ (0)
Misturas de amido/carboximetilcelulose processadas por extrusão : propriedades funcionais e características microestruturais
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Beléia, Adelaide Del Pino; Rocha, Thaís de Souza [Coorientadora]
Veronese, Anna Flavia de Faria
1-Mai-2024
★★★★★ (0)

Mostrando resultados 1 a 20 de 23 Próximo »*

Você é humano?

Navegando por Autor Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]