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Navegando por Autor Gomez-Gomez, H. A.
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- Ripening and cooking processes influence the carotenoid content in bananas and plantains (Musa spp.)Universidade Estadual Paulista (Unesp); Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA); Univ Nacl AgrBorges, C. [UNESP]; Minatel, I. O. [UNESP]; Amorim, E. P.; Belin, M. A. F. [UNESP]; Gomez-Gomez, H. A.; Correa, C. R. [UNESP]; Lima, G. P. P. [UNESP]9-Dez-2020★★★★★ (0)