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Incorporação de ferro pela levedura Saccharomyces Cerevisiae e sua influência na formação de biomassa e na capacidade fermentativa
Bonfim, Tania Maria Bordin, 1961-; Brand, Débora, 1973-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas
Gaensly, Fernanda
23-Jan-2025
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Seleção de leveduras vínicas autóctones produtoras da enzima b-glicosidade em mosto de uvas Vitis labrusca visando o aumento do teor de resveratrol livre
Bonfim, Tania Maria Bordin, 1961-; Silva, Gildo Almeida da; Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas
Gaensly, Fernanda
20-Jul-2020
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