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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Freire, Tassyana Vieira Marques
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Mostrando resultados 1 a 3 de 3
Estratégia para redução de sódio em batata palha por meio de substitutos e redução de partículas
Pinheiro, Ana Carla Marques; Carneiro, João de Deus Souza; Cruz, Adriano Gomes
Freire, Tassyana Vieira Marques
7-Mar-2014
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Salt equivalence and temporal dominance of sensations of different sodium chloride substitutes in butter
Souza, Vanessa Rios de; Freire, Tassyana Vieira Marques; Saraiva, Carla Gonçalves; Carneiro, João de Deus Souza; Pinheiro, Ana Carla Marques; Nunes, Cleiton Antônio
9-Out-2014
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Salting potency and time-intensity profile of microparticulated sodium chloride in shoestring potatoes
Freire, Tassyana Vieira Marques; Freire, Dieyckson Osvani; Souza, Vanessa Rios de; Gonçalves, Carla Saraiva; Carneiro, João de Deus Souza; Nunes, Cleiton Antônio; Pinheiro, Ana Carla Marques
2-Dez-2016
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