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Desidratação de suco de yacon pelo método de camada de espuma
Masson, Maria Lucia, 1958-; Neves, Luciana de Souza; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Franco, Talita Szlapak
18-Jun-2015
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