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Produção, caracterização e estabilidade de óleo de abacate microencapsulado usando goma arábica e inulina
Botrel, Diego Alvarenga; Nunes, Cleiton Antônio; Botrel, Diego Alvarenga; Kobori, Cíntia Nanci; Nascimento, Bruna de Souza
Fernandes, Janaina Gonçalves
15-Jun-2020
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