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Probióticos em alimentos: benefícios, viabilidade e aplicações
Silva, Karen Cristina Guedes; Morais, Larissa Carolina de; Feltre, Gabriela
Fonseca, Thatiana Andrade
2-Ago-2022
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Uma revisão das técnicas de nanoencapsulação e suas aplicações em alimentos
Silva, Karen Cristina Guedes; Feltre, Gabriela; Botrel, Diego Alvarenga
Ceresini, Samuel Muniz
20-Abr-2022
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