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Navegando por Autor Farinazzo, Fernanda Silva

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Estudo de potenciais propriedades probióticas e síntese de exopolissacarídeo de bactérias ácido lácticas isoladas de fruto juçara (Euterpe edulis Martius) nativo da Mata Atlântica
Garcia, Sandra [Orientador]; Pozza, Magali Soares dos Santos; Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone; Tomal, Adriana Aparecida Bosso; Guergoletto, Karla Bigetti
Farinazzo, Fernanda Silva
1-Mai-2024
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Maçã orgânica e convencional : estudo cinético da fermentação com Saccharomyces boulardii e efeito protetor ao estresse oxidativo celular
Garcia, Sandra [Orientador]; Spinosa, Wilma Aparecida; Guergoletto, Karla Bigetti
Farinazzo, Fernanda Silva
1-Mai-2024
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