Mafra, Luciana Igarashi 1973-; Farias, Fabiane Oliveira, 1991-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Mafra, Marcos Rogério, 1973-; Farias, Fabiane Oliveira, 1991-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos