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Application of hazard analysis and critical control points (HACCP) to the cultivation line of mushroom and other cultivated edible fungi
José E. Pardo; Vinícius Reis de Figueirêdo; Manuel Álvarez-Ortí; Diego C. Zied; Jesús A. Peñaranda; Eustáquio Souza Dias; Arturo Pardo-Giménez
26-Fev-2018
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