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Texture of extruded breakfast cereals: Effects of adding milk on the texture properties and on the correlations between instrumental and sensory analyses
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Dias-Faceto, Liara Silva; Conti-Silva, Ana Carolina
29-Abr-2022
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Two approaches to evaluate perception about food
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Conti, Ana Carolina; Moreira, Ana Laura Fermoselli; Lamana, Breno Silva; Marani, Luana Rachel Salgueiro; Dias-Faceto, Liara Silva
29-Abr-2025
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