Portal eduCapes: Buscando no repositório

Navegando por Autor Demoliner, Fernanda

Mostrando resultados 1 a 2 de 2

Comportamento de consumidores de café e perfil de compostos fenólicos,bioacessibilidade, atividade antioxidante e antinutricional em infusões de café, de folhas de café e de folhas de amoreira
Pimenta, Carlos José; Labanca, Renata Adriana; Pereira, Michel Cardoso de Angelis; Demoliner, Fernanda; Fassio, Larissa de Oliveira
Pereira, Jéssica Petrine Castro
8-Ago-2024
★★★★★ (0)
Desenvolvimento de extrato de taro (colocasia esculenta) fermentado por co-cultura probiótica e seco por spray drying : otimização do processo, características físico química e viabilidade celular
Schwan, Rosane Freitas; Melo, Dirceu de Sousa; Martins, Pâmela Mynsen Machado; Dias, Disney Ribeiro; Demoliner, Fernanda; Bressani, Ana Paula Pereira; Carvalho, Carolina Valeriano de
Silva, Letícia Linhares da
23-Set-2025
★★★★★ (0)

Mostrando resultados 1 a 2 de 2