Masson, Maria Lucia, 1958-; Dagostin, João Luiz Andreotti; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Masson, Maria Lucia, 1958-; Dagostin, João Luiz Andreotti; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Corazza, Marcos Lúcio, 1977-; Mafra, Marcos Rogério, 1973-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos