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Navegando por Autor Cunha, Luís Miguel

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A influência da família e da televisão na alimentação das crianças do 4º ano do Concelho de Vila Nova de Gaia
Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
Almeida, Ana Sofia Pinto de
8-Fev-2010
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Consumers’ associations with herbal infusions and home preparation practices
Rocha, C.; Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
26-Jan-2021
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Consumers’ perception toward rice and rice with low glycemic index: inputs for the development of a new rice product
Cabral, Diva; Fonseca, Susana C.; Moura, Ana Pinto de; Oliveira, Jorge C.; Cunha, Luís Miguel
30-Jan-2020
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Determinantes do consumo alimentar em adolescentes da Escola Secundária de Águas Santas
Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
Sequeira, Olga da Conceição Martins
29-Jun-2011
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Dimensions for the valorisation of sea urchin (Paracentrotus lividus) roe production through the eyes of experienced chefs
Baião, Luís. S. F.; Moura, Ana Pinto de; Valente, Luísa M. P.; Cunha, Luís Miguel
30-Jan-2020
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Entomofagia como fonte de proteínas naturais : estudo de caso para a região da Bairrada, Portugal e cidade de Maputo, Moçambique
Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
Santos, Pedro Manuel Pereira dos
15-Dez-2016
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Estudo da taxa respiratória e de indicadores da qualidade de cebola vermelha (Allium cepa L. "Vermelha da Póvoa") minimamente processada
Cunha, Luís Miguel; Manso, Conceição
Gil, Luísa Manuela Fernandes
6-Fev-2009
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Estudo de taxas de respiração e de factores de qualidade na conservação de morango fresco: fragaria x ananassa duch.
Cunha, Luís Miguel; Manso, Conceição
Azevedo, Sílvia Maria da Costa
26-Jan-2009
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Evaluation of consumers’ acceptance of bread supplemented with insect protein
Soares, Alexandra; Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
30-Jan-2020
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Generating high vegetable liking among young children to promote healthy eating: results from an intervention at a kindergarten school
Pontes, C. B.; Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
19-Fev-2020
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Impact of design, prize, information and price on the consumers' preferences for lemon-thyme loose leaf herbal teas
Rocha, C.; Ramos, J.; Lima, R. C.; Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
24-Fev-2020
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Increasing pulse consumption to improve human health and food security and to mitigate climate change
Oliveira, B.; Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
5-Fev-2020
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O consumidor como fonte de inovação : ferramentas de avaliação sensorial para o desenvolvimento de novos produtos alimentares
Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
Rocha, Célia Ferreira
16-Set-2014
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Perceção do risco das embalagens de hortofrutícolas por parte dos consumidores
Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
Fernandes, Rita Isabel de Carvalho
4-Set-2014
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Perceção dos operadores económicos face à aplicação do novo quadro regulamentar europeu de informação sobre os géneros alimentícios : um estudo exploratório
Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
Carrilho, Maria Teresa
7-Out-2015
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Production and commercialisation of insects as food and feed: identification of the main constraints in the European Union
Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
Montanari, Francesco
12-Mai-2021
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Produtos da sociobiodiversidade da amazônia e o desenvolvimento sustentável: organização de comunidades extrativistas da Castanha-da-Amazônia
Paes-de-Souza, Mariluce; Pedrozo, Eugenio Avila; Silva, Tania Nunes da; Souza Filho, Theophilo Alves de; Cunha, Luís Miguel; Moura, Ana Pinto de
25-Jan-2021
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Segurança alimentar na comercialização e perceção do risco associado ao consumo de castanha do Brasil (Bertholletia excelsa)
Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
Carreira, Sandra Maria da Silva
4-Set-2015
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Segurança alimentar nos refeitórios de uma universidade portuguesa : aplicação da teoria do comportamento planeado
Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
Santos, Sílvia Carvalheira
18-Mai-2016
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Segurança na manipulação de alimentos nas cozinhas domésticas : aplicação da Teoria do Comportamento Planeado
Moura, Ana Pinto de; Cunha, Luís Miguel
Amorim, Paula Marília Freitas
11-Jan-2013
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