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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Cruz, Renato Souza
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Mostrando resultados 1 a 4 de 4
Avaliação do volume de oxigênio absorvido por sachê absorvedor de oxigênio em diferentes temperaturas e umidades relativas
Cruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Geraldine, Robson Maia
1-Out-2008
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Efeito da adição de CO2 nas características tecnológica e sensorial do macarrão massa fresca tipo talharim
Cruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira
1-Ago-2004
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Efficiency of oxygen: absorbing sachets in different relative humidities and temperatures
Cruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Andrade, Nélio José de
1-Dez-2007
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Evaluation of oxygen absorber on antimicrobial preservation of lasagna-type fresh pasta under vacuum packed
Cruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Andrade, Nélio José de
1-Dez-2006
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