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Produção de ácido lático a partir de melaço de soja: prospecção tecnológica, seleção de microrganismos, fermentação e modelagem matemática
Oliveira, Samuel Conceição de; Vieira, Érika Durão; Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Costa, Edson Maluf da
11-Mai-2023
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