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Chemically modified starch from loquat (Eriobotrya japonica) : a sustainable and technological approach to design active, biodegradable and edible packagings
Scheer, Agnes de Paula, 1958-; Ribani, Rosemary Hoffmann, -2022; Carpiné, Danielle; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Costa, Bruno Patrício
19-Fev-2024
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Potencial tecnológico do amido da semente de nêspera (Eryobotria japonica) : características e efeitos de diferentes métodos de extração
Ribani, Rosemary Hoffmann, -2022; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Costa, Bruno Patrício
11-Jul-2025
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