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Navegando por Autor Correia, Lucyanne Maria Moraes

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Multiplicação de microbiota autóctone e de Staphylococcus aureus inoculado em linguiças frescais produzidas com diferentes concentrações de sais de cura
Correia, Lucyanne Maria Moraes; Bersot, Luciano dos Santos; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos
19-Jun-2009
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