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Drying kinetics of peeled coffee submitted to different temperatures and relative humidity of the air of drying after partial drying
Moreira, Rodrigo Victor; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Andrade, Ednilton Tavares de; Rocha, Roney Alves da
30-Ago-2021
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Effect of blanching and drying methods of spinach on the physicochemical properties and cooking quality of enriched pasta
Vimercati, Wallaf Costa; Macedo, Leandro Levate; Araújo, Cintia da Silva; Maradini Filho, Antonio Manoel; Saraiva, Sérgio Henriques; Teixeira, Luciano José Quintão; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Minozzo, Marcelo Giordano
1-Ago-2022
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Encapsulation of coffee silverskin extracts by foam mat drying and comparison with powders obtained by spray drying and freeze-drying
Vimercati, Wallaf Costa; Araújo, Cintia da Silva; Macedo, Leandro Levate; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Pimenta, Carlos José
13-Jul-2022
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Extração sólido-líquido dos grãos de café verde e da torta da prensagem: estudo de solventes alternativos
Queiroz, Fabiana; Queiroz, Fabiana; Oliveira, Alessandra Lopes de; Cirilo, Marcelo Ângelo; Veríssimo, Lizzy Ayra Alcântara; Correa, Jefferson Luiz Gomes
Oliveira, Érica Resende de
31-Out-2018
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Influência da secagem pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na qualidade do óleo
Aquino, Ludmila Pereira; Ferrua, Fabiana Queiroz; Borges, Soraia Vilela; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Cirillo, Marcelo Angelo; Antoniassi, Rosemar
11-Out-2020
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Microencapsulação de óleo essencial de limão (Citrus aurantifolia): emulsões e estudo das propriedades físicos-químicas
Borges, Soraia Vilela; Botrel, Diego Alvarenga; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Costa, Joyce Maria Gomes da; Birchal, Viviane Santos
Felix, Pedro Henrique Campelo
10-Jul-2017
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Microencapsulação do óleo essencial de cravo-da-índia (L.) por secagem por atomização
Borges, Soraia Vilela; Botrel, Diego Alvarenga; Alves, Erika Endo; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Rocha, Roney Alves
Teodoro, Rhana Amanda Ribeiro
1-Abr-2016
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Modelagem CFD de explosões de pós em silos
Correa, Jefferson Luiz Gomes; Gomes, Francisco Carlos; Nascimento, José Wallace Barbosa do; Yanagi Junior, Tadayuki
Silva, Janaína de Andrade
18-Abr-2013
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Numerical simulation applied to milk cooling
Rezende, Renan; Andrade, Ednilton Tavares de; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Magalhães, Ricardo Rodrigues
14-Fev-2022
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Secagem de cafés despolpados em pressões sub-atmosféicas
Correa, Jefferson Luiz Gomes; Andrade, Ednilton Tavares de; Borém, Flávio Meira; Andrade, Ednilton Tavares de; Petri Junior, Irineu; Oliveira, Letícia Fernandes de; Santos, Cláudia Mendes dos
Luz, Marcos Paulo Santos
13-Set-2019
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Sugarcane bagasse drying in a cyclone: influence of device geometry and operational parameters
Oliveira, Letícia Fernandes de; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Tosato, Poliana Gaspar; Borges, Soraia Vilela; Alves, José Guilherme L. F.; Fonseca, Bruno Elyezer
22-Mai-2015
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Vacuum drying of peeled coffee cherry beans: Drying kinetics and physiological effects
Rocha, Hully Alves; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Borém, Flávio Meira
19-Ago-2022
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